食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)古老而又永恒不衰的長青產(chǎn)業(yè)。從種植飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸貯藏到最后終端消費(fèi)，食品工業(yè)包含一整條復(fù)雜而完善的產(chǎn)業(yè)鏈。鍋爐作為產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的一部分，通過輸送高溫蒸汽用于食品加工過程中的蒸餾、萃取、消毒、烘干、熟化等工藝。因此，食品行業(yè)大多會(huì)選擇使用蒸汽鍋爐，通過管道運(yùn)輸蒸汽到達(dá)相應(yīng)的環(huán)節(jié)，所出蒸汽直接或間接地與食品接觸，并且要保持蒸汽溫度和壓力的穩(wěn)定，對蒸汽的要求也就非常高，可以說蒸汽的質(zhì)量決定了食品的出廠質(zhì)量。所以，為食品加工蒸汽鍋爐設(shè)備一定要進(jìn)行嚴(yán)格的選擇和把控。

隨著我國對環(huán)境治理力度的逐漸加大，各行業(yè)都在進(jìn)行環(huán)保方面的轉(zhuǎn)型。食品加工過程中廢氣、廢水的排放問題不可忽視，國家對該問題的監(jiān)管力度也愈加嚴(yán)格，更換清潔型鍋爐產(chǎn)品才是解決問題的根本手段。 傳統(tǒng)燃煤鍋爐因無法徹底解決的污染物排放不達(dá)標(biāo)等問題將受到取締或改造處理，清潔型的燃油燃?xì)忮仩t以其顯著的環(huán)保特性受到食品行業(yè)的青睞。

項(xiàng)目案例

本次與方快鍋爐合作的企業(yè)是位于河北省固安縣的一家大型食品加工公司，主要為一些連鎖型便利店提供高品質(zhì)的餐飲。隨著公司的發(fā)展壯大，原有的生產(chǎn)線已經(jīng)無法滿足日益增長的餐飲食品需求，為此，該公司特意開拓新的生產(chǎn)線。在雙方溝通過程中，方快鍋爐的技術(shù)人員曾多次到用戶項(xiàng)目地進(jìn)行拜訪，并了解到，該公司并不需要鍋爐全天運(yùn)行，只需在特定時(shí)間內(nèi)運(yùn)行 1-2 小時(shí)即可，但需要完成鍋爐的快速啟停。經(jīng)過縝密的測算后，方快鍋爐為其定制了一臺(tái)歐睿系列出力為 2 噸燃?xì)庹羝仩t（θ 6-2000 ），以及全套的輔機(jī)設(shè)備，并免費(fèi)為其定制了鍋爐房、地基布置圖等設(shè)計(jì)方案。該系列的蒸汽鍋爐出汽速度非常快，啟動(dòng)后只需 5 分鐘即可產(chǎn)生高溫蒸汽，不僅能降低燃料消耗，還實(shí)現(xiàn)了鍋爐的快速啟停，完全滿足該公司對于蒸汽鍋爐的需求。

方案特色

（1）出汽速度快

鍋爐內(nèi)置羽翼換熱元件，換熱速率是普通換熱管的 5 倍以上；同時(shí)，鍋爐水容積極小，啟動(dòng)后只需 5 分鐘即可產(chǎn)生高溫蒸汽。

（2）低氮環(huán)保

鍋爐采用先進(jìn)的 FGR 燃燒技術(shù)，部分高溫?zé)煔庠俅瘟魅霠t膛內(nèi)參與燃燒，氮氧化物排放量可降至 30mg 以下。

（3）高效節(jié)能

鍋爐采用閉式冷凝水回收系統(tǒng)，高溫冷凝水直接進(jìn)入鍋爐中，配合三回程 + 節(jié)能器 + 空預(yù)器，對降低運(yùn)行費(fèi)用和提高鍋爐效率起到立竿見影的效果。

（4）模塊化系統(tǒng)

通過并聯(lián)組合，完成多機(jī)聯(lián)合控制，最多可同時(shí)控制 128 臺(tái)鍋爐，可根據(jù)用戶的實(shí)際需求調(diào)節(jié)鍋爐運(yùn)行臺(tái)數(shù)和運(yùn)行狀態(tài)，避免造成資源浪費(fèi)。